春熙路火锅那么多，我就爱这家，身体不受控制的要往儿走

说到火锅，真的今年成都开了好多家，最近我在朋友圈又被这家火锅店刷屏了，这家火锅的第一家店我就一直爱去，这次恰巧遇到他新店开业，比之前吃起更便宜了，不由自主的就又去了。

一直觉得成都今年开的火锅店味道都差不多，菜也差不多，但是这家火锅一直让我记忆深刻，锅底比较有辨识度，菜品的摆盘比较有特色，这次发现同一个菜品又有了变化，反正每次来都会有点新鲜东

非常爱这个隔断，以各种字画相隔，特别有感觉

木凳木椅，小桥流水，这艘船起到了画龙点睛的作用。

专门一个舞台是用来表演的，变脸，古筝，边吃火锅边看表演，这些是完美体验巴蜀文化的典范。

开始说菜。

锅底

上面提到了有辨识度的锅底，就是全牛油的火底，突出特有的香辣，吃完一顿火锅下来，辣而不燥，嘴巴不得口干，这就是一口好锅底。

这次的菜品摆盘又变化了，真的很好看，先来一张全家福镇帖。

我一个一个菜说起吧，

桃源三结义

这是一个新菜，摆盘相当的大气

其实是三种牛肉，分别带表刘 关 张，你们觉得哪个是哪个，评论区交流下。

这家牛肉的口感一直是我最喜欢的，没有加嫩肉粉，能吃到牛肉本身的味道，细嫩又带有嚼劲。

真的很不错。

一绝挑战麻辣

这次的摆盘呈现完全表现出了这款牛肉很辣。

干辣椒和小米辣的点缀，应该是意味首这款牛肉是用这两种辣椒腌制过的吧，一直很喜欢这道菜的原因，就是真的够辣够味，吃得停不下来。

二绝双椒牛肉

这家牛肉的品种真的很多啊，但是又完全做出了不同的口感和味道，真的想拿一个不点都不行的。

双椒牛肉的特点，让牛肉有了独有的鲜辣味，青椒和红椒的那种混合辣，真的很特别。

三绝大将排骨

每次来必点的菜，排骨部位选择很好，全是抿嘴精肋排，煮久一点入味肉质又化渣，大爱。

四绝魔鬼腰花

刀工真的了得，首先腰子是精挑细选的大个头，才能切那么长，烫后蘸上秘制干碟，不摆了。

空城计

觉得很帖心的一道菜，因为把我想吃的菜都集合了，毛肚，千层肚，腰片，鹌鹑蛋。

草船借箭

这次换成了排骨和君肝，最爱安逸的是下面还藏着金针菇，真的是点一个菜得两个菜的感觉。这就是帖心的按排，有性价比的火锅。

这么多好吃的，接下来就是堆满自己的碗，吃起来。

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